Selon l'étude du Dr. Petra H. M. Peeters et collègues, du Centre Médical de l'université d'Utrecht, ( the Netherlands ), parue dans le Journal of the American Medical Association, manger beaucoup de fruits et légumes n'empêche pas le cancer du sein.

Les auteurs ont analysé les données concernant 285.000 femmes de 25 à 70 ans de huit pays Européens suivies pendant plus de 5 ans et qui avaient complété des questionnaires diététiques. Il y a eu 3659 cas de cancer du sein invasif parmi ce groupe de femmes.

Bien que la consommation des unes soit de 2 à 3 fois celle des autres, il ne fut pas constaté de différence significative du risque du cancer du sein.

SOURCE: Journal of the American Medical Association, 12 Janvier 2005