La nourriture diététique pour enfants peut les conduire à l'obésité
Selon le rapport de l'université d'Alberta aux Etats-Unis, publié en août 2007 dans le journal académique Obesity, les aliments et boissons pour enfants peuvent conduire à les inciter à manger davantage et à en conséquence devenir obèse. L'équipe des chercheurs a montré que les animaux tentent de reconnaître la quantité de calories et d'énergie dans les aliments. Les enfants consommant des versions à faible pouvoir calorique de certains aliments normalement à haute teneur en calories peuvent ainsi développer des connexions erronées entre le goût et la contenance en calories les conduisant ainsi à manger davantage. Selon le Dr. David Pierce il est dès lors préférable d'apprendre aux enfants à manger sainement des aliments contenant suffisamment de calories pour leurs activités journalières plutôt que de leur proposer des régimes à faible calories. Les chercheurs ont conduit une série d'expériences qui ont montré que la substitution de versions alimentaires à faible calories conduit les animaux jeunes, incluant les obèses et les non obèses, à manger plus. Bien que les deux types de rats ont trop mangé pendant leurs repas les calories ajoutées ont eu des effets plus sérieux au niveau de la santé des animaux préalablement obèses. Les rats adolescents n'ont pas eu la même tendance à manger trop. Les chercheurs pensent que les rats plus âgés ne mangent pas davantage parce que à l'inverse des plus jeunes ils peuvent s'appuyer sur leur expérience et corréler celle-ci avec la valeur énergétique des aliments. Selon l'auteur, les parents et les professionnels de la santé doivent savoir que la technique ancienne d'assurer des repas bien équilibrés et de pratiquer de l'exercice de manière régulière reste ce qu'il y a de mieux à faire. Les aliments diététiques ne sont probablement pas une bonne idée chez les plus jeunes en voie de croissance. article source 
Publié le 08-08-2007
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